Otimização do sequenciamento de produção de enzimas em Copenhagen

Fundada em 2000, a Novozymes é uma empresa dinamarquesa com abrangência multinacional. Com mais de 5 mil colaboradores, ela possui domínio sobre o mercado de soluções biológicas.

As enzimas são produzidas em várias etapas de duração muito diferentes. A fermentação leva dias, enquanto os processos de filtragem e secagem, apenas algumas horas. O risco de contaminação entre produtos que seguem na programação implica tempo de limpeza das instalações e afeta diretamente a quantidade produzida. A perecibilidade do produto e a limitação de estoque aumentam a dificuldade de planejar a sequência de produção das fábricas que contabilizam dezenas de tanques de fermentação.

Foi desenvolvido um modelo inteiro misto de sequenciamento de produção com estoque intermediário customizado por representar perfeitamente as condições do cliente.

O uso do modelo proporcionou uma redução do tempo ocioso dos recursos produtivos e em consequência um aumento da capacidade de produção.